PASTA CON CALAMARI O TOTANI ALL’EOLIANA
La pasta con i totani all’eoliana, uno dei piatti che cucino più spesso, è tra i preferiti dai miei amici. Un piatto veloce da realizzare… […]
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DOPPIETTE DI MELENZANE
Un “classico” della cucina siciliana… Le “doppiette di melenzane”. Un piatto semplice ma un po’ laborioso a causa delle numerose lavorazioni che richiede….. molto gustoso […]
PASTA CON SEPPIE IN DUE CONSISTENZE, IL LORO NERO E RICOTTA FRESCA
Vi propongo un accostamento “ricercato”, la pasta al nero di seppia con ricotta fresca e seppie in due consistenze… Potrebbe sembrare un piatto complicato da […]
PASTA CON LE “PATELLE”
PASTA CON LE “ PATELLE” Vi sto per proporre un piatto per la cui preparazione ho adoperato le “patelle”, un mollusco che vive attaccato alle […]
PASTA CON I GAMBERI
Uno tra i miei piatti preferiti… linguine con i gamberi! Con piccoli accorgimenti preparerete un piatto particolarmente gustoso. Ingredienti per 4 persone • 1 kg […]
PASTA CON ZUCCHINE
Secondo me le zucchine sono degli ortaggi molto versatili che si prestano per diverse ricette semplici e sfiziose….quindi mi sono cimentata nella realizzazione di questo […]
PASTA CON I POMODORINI “A SCOCCA” E PESTO DI BASILICO.
Oggi una ricetta “facile”, un piatto che si prepara in poco tempo usando prodotti semplici della tradizione siciliana ma dal sapore deciso ed accattivante… Ingredienti […]
LINGUINE CON SCORFANO
Ingredienti per 2/3 persone 4 filetti di scorfano 3 spicchi d’aglio 400 gr di pomodorini Una manciata di capperi Un mazzetto di prezzemolo 200/300 gr […]
LINGUINE CON FIORI DI ZUCCA E GAMBERI
Mi hanno regalato dei fiori di zucca… una mia cara amica aveva dei gamberi, abbiamo unito le dispense e ho preparato questo bel piatto di […]
PASTA CON IL NERO DI SEPPIA
Ciao AMICI non può mancare la pasta al nero di Seppia, un piatto saporito ma anche molto scenografico… L’altra sera ho preparato questo piatto per […]