RISOTTO AL TALEGGIO CON FUNGHI (FINFERLI) AROMATIZZATI AL ROSMARINO, PERE E NOCI.
Mi hanno regalato dei funghi dal sapore delicato… i finferli. Come cucinarli? Quale miglior piatto di un risotto al taleggio, con finferli, pere e noci? […]
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RISOTTO CON ZUCCA GIALLA E GORGONZOLA
Un piatto che ha ottenuto un enorme successo per gli amanti del gorgonzola. Ingredienti per 4 persone 1 Kg e ½ di zucca gialla già […]
RISOTTO CON CARCIOFI E CHIPS DI CARCIOFI
Un piatto classico ma rivisitato grazie ai dei carciofi usati in doppia cottura…. Ingredienti per 2 persone 10 carciofi 1 cipolla 30 gr di burro […]