Ricette Secondi Piatti
INSALATA DI POLIPO CON ARANCE E FINOCCHI
Un piatto semplicissimo da realizzare ma dal sapore “raffinato” …. risulta sempre molto apprezzato!! Ingredienti per 6 per persone • 1 polipo di circa un […]
Ricette Secondi Piatti
TARTARE GAMBERI, MOZZARELLA DI BUFALA ED AGRUMI
Oggi vi propongo un piatto dai sapori particolari, infatti ho accostato, gamberetti, mozzarella di bufala ed agrumi!!! Un piatto che si realizza in tempi brevissimi […]
SFORMATI DI ACCIUGHE
Ingredienti per 8/10 persone 1 Kg di acciughe 200 gr di mollica 100 gr di parmigiano (preferibilmente reggiano) 2 pugnetti di capperi 700 gr di […]
TARTARE DI TONNO
Amo molto il pesce crudo… ed oggi mi è venuta voglia di mangiare tonno, quale miglior piatto di una tartare?? Mi piace aromatizzare il pesce […]
INSALATA DI POLIPO “EOLIANA”
Questo è un piatto dal sapore deciso e delicato allo stesso tempo che io mangio sempre volentieri… un’esaltazione di tutti i colori ed i sapori della […]
ZUPPA FAGIOLI, PATATE E TOTANI
Cari oggi mi sono voluta cimentare in una zuppa mare e monti 🙂 , ho preso i totani dal mio pescivendolo di fiducia e non […]
TORTINI DI SPATOLA
Buongiorno amo l’estate che ci permette di trovare una grande varietà di pesce e la spatola è un pesce saporito ma anche economico e facile […]