SFORMATI DI ACCIUGHE

15/08/2017 0

Ingredienti per  8/10 persone 1 Kg di acciughe 200 gr di mollica 100 gr di parmigiano (preferibilmente reggiano) 2 pugnetti di capperi 700 gr di […]

TARTARE DI TONNO

09/08/2017 0

Amo molto il pesce crudo… ed oggi mi è venuta voglia di mangiare tonno, quale miglior piatto di una tartare?? Mi piace aromatizzare il pesce […]

INSALATA DI POLIPO “EOLIANA”

28/06/2017 2

Questo è un piatto dal sapore deciso e delicato allo stesso tempo che io mangio sempre volentieri… un’esaltazione di tutti i colori ed i sapori della […]

TORTINI DI SPATOLA

20/06/2017 0

Buongiorno amo l’estate che ci permette di trovare una grande varietà di pesce e la spatola è un pesce saporito ma anche economico e facile […]